Котлетки из кальмаров

Популярность блюд из морепродуктов среди россиян растет с каждым днем. Однако очевидно, что многие из нас даже не подразумевают, что еще можно приготовить, кроме жареных кальмаров или отварных креветок. Потому мы решили поделиться отличным рецептом из филе кальмаров – котлетки из кальмаров. Для приготовления данного блюда вам потребуется килограмм кальмаров, 200 грамм лука, 200 грамм морковки, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления котлеток из кальмаров: дайте филе кальмаров разморозиться. После чего очистите его и промойте в проточной воде. Помните, что на кальмарах не одна, а несколько пленок, потому, снимая их, будьте внимательны. Если вы сомневаетесь в своих способностях, купите сразу очищенные кальмары. Теперь возьмите мясорубку и пропустите через нее кальмары, очищенный лук и морковь. Все хорошо перемешайте, посолите и поперчите. При желании можете использовать любые другие приправы.

В разогретую сковороду налейте оливковое масло, доведите до кипения и начинайте жарить котлетки из кальмаров по 3 минуты с каждой стороны.