блюда из кальмаров - Самое интересное в блогах

ЗАКУСКА ФАРШИРОВАННЫЕ ПОРОСЯТА ИЗ КАЛЬМАРОВ

Понедельник, 29 Декабря 2014 г. 09:57 (ссылка )

Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение

ЗАКУСКА ФАРШИРОВАННЫЕ ПОРОСЯТА ИЗ КАЛЬМАРОВ

Берутся кальмары, очищенные. Опускаются в кипящую воду, буквально на пол минуточки, чтобы свернулись в красивую тушку свинки. Откладываются остужаться.

Отдельно делается.

Отваривается рис, жарятся мелко порубленные грибочки, лучок с морковочкой тоже обжариваем, варим яички ( примерно 150 гр. риса, 12—15 шампиньонов свежих, одна луковка средняя и одна морковочка той же весовой категории, 3 яйца). Все это дело перемешиваем, добавляем майонез (иначе будет суховато), солим и перчим.

Всю эту вкуснятину телепортируем в подготовленные тушки кальмаров. Предварительно отрезаем у них плавники и хвостики, они у нас пойдут на ушки-хвостики.

На месте ушей и глазок делаем надрезы, в них вставляем треугольнички кальмаров (те которые от хвостов и носиков) и перчик горошком.

Смазываем майонезом для пущей убедительности и в духовку на 15 минут. Вкуснятина!