• Блюда из кальмаров

    Очень просто порадовать себя и близких каким-нибудь экзотическим блюдом – нужно лишь приготовить что-нибудь из кальмаров. Тушку или филе кальмара можно просто отварить. Главное, помнить, что держать этих морских обитателей в кипящей воде следует всего лишь 3-5 минут, чтобы получить нежное мясо, которое обладает приятным вкусом. В противном случае ставшие «резиновыми» кальмары безнадёжно испортят то блюдо, что вы намеревались приготовить. Вкусное блюдо получится, если очень быстро пожарить кальмары. Можно нафаршировать отваренные тушки любыми начинками – картофельной, луковой, гречневой с грибами, смесью овощей – и потомить некоторое время в духовке, полив заранее приготовленным соусом. Отличный вкус изысканного нестандартного блюда гарантирован!

    Вкусный рулет для любителей кальмаров

    кальмары 600 г, сыр твердый 300 г, сыр творожный 100 г, яйца 5 шт. огурец маринованный 1 шт. огурец 1 шт. зелень 1 пучок, специи.

    Овощная окрошка с кальмарами на квасе

    1,5 л хлебного кваса, 400 г кальмаров, 400 г картофеля, 200 г огурцов, 100 г зеленого лука, 100 г сметаны, 2 яйца, 1,5 ч. л. сахара, 1 ч. л. горчицы, укроп, соль.

    Салат с индейкой, кальмарами и огурцом

    150 г филе индейки, 100 г сыра, 2 яйца, 1 банка консервированных кальмаров, 1 головка репчатого лука, 1 огурец, майонез, зелень.